10 месяцев Заведующая производством ООО «Манчжур-МШЧС». Чаяндинское НГКМ . 73 км Полная занятость Организация технологического процесса приготовление пищи, заявка на продукты и снабжение производства продуктами питания. Расстановка поваров, составление меню, технологических карт на блюда и кулинарные изделия приготовляемые на участке. Составление и ведение отчетности.

9 месяцев Повар-универсал ООО " Янтарь", г. Усть-нера Якутия, полная занятость. Организация питания работников артели и непосредственно приготовление пищи.

3 года 6 месяцев Начальник цеха общественного питания ТМ"Добродия", г. Луганск. Организация питания студентов, открытие буфетов при ВУЗах, проведение торжественных мероприятий, организация питания работников комбината. Заказ продуктов питания, соблюдение норм и ведение технологического процесса приготовления блюд. Ведение необходимой документации.

4 года 7 месяцев Директор ресторана ЧП"Парк", г. Луганск. Открытие предприятия с "нуля", т.е.составление и расчет меню, снабжение предприятия необходимым оборудованием и инвентарем, набор необходимого персонала. расчет графика работы персонала и начисление им з/платы. В процессе работы предприятия организация и проведение мероприятий, закупка продуктов. внедрение новых блюд в меню, расширение ассортимента.

5 лет 4 месяца Заведующий производством Ресторан «Театральный», г. Луганск Организация работы кухни ресторана. Составление меню ресторана, технологических карт, организация и проведение банкетов, торжественных мероприятий, составление праздничного меню. Знание технологического оборудования кухни. Подбор и расстановка поваров согласно технологическому процессу.

Факультет: Технология и организация общественного питания, Высшее