Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была на сайте более двух недель назад

Женщина, 57 лет, родилась 27 декабря 1966

Луганск, готова к переезду, готова к командировкам

Шеф-повар, заведующий производством

150 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, удаленная работа, вахтовый метод

Опыт работы 17 лет 5 месяцев

Март 2006Июль 2014
8 лет 5 месяцев
Полы-Пак (производство колбасной оболочки) г.Луганск
Заведующий производством.Шеф-Повар
Калькуляция блюд и меню,закупки,отчеты,движение денежных средств,управление штатом 20 чел.Знание международной кухни и разнообразие блюд,подбор коллектива и создание единой команды.Провидение торжеств(банкеты,фуршеты,свадьбы и так далее..)
Апрель 2003Март 2006
3 года
Кафе Парк г.Луганск
Заведующий производством.Шеф-Повар
Организация работы,создание единой команды,закупки,отчеты,калькуляция блюд,меню,контроль качества приготовление еды,инвентаризация,движение денежных средств.За 3 года работы раскрутка кафе с нуля на 200 посадочных мест.
Март 2000Апрель 2003
3 года 2 месяца
Полы-Пак г.Луганск
Заведующий производством.Шеф-Повар
1.Составление меню и калькуляция блюд.2.Закупки и отчеты.3.Управление коллективом и распределение работы. 4.В подчинение 22 чел.5. Работа в 2 смены (питалось от 500 до 800 чел.6.Провидение торжеств (банкеты,фуршеты,свадьбы и так далее.)
Март 1997Февраль 2000
3 года
Ресторан Апшерон г.Москва
Шеф-повар
1.Составление меню и технологических карт.2.Закупки и отчетность.3.Знание международной кухни и разнообразие блюд.4.Управление коллективом и распределения работы.

Ключевые навыки

Изменить уровни владения навыками можно в мобильном приложении — на сайте эта возможность будет чуть позже

Управление производством
Управление персоналом
Управление затратами
Организаторские навыки
Контроль качества
Обучение персонала
Руководство коллективом
Подбор персонала
Мотивация персонала
Организация мероприятий
Ведение переговоров
Управление производственным персоналом
Работа в команде

Обо мне

Порядочная,честна,люблю порядок и чистоту,нахожу общий язык со всеми,очень сильно люблю свою работу.люблю справедливость.Работала в Луганске до июль 2014 пока не начались боевые действие.в 2015,2016,2017. уезжала работать в Крым.Я знаю чего я стою и как могу работать.Но как практика в Крыму показала,что обещают одно,а получается другое.(Это по поводу зарплаты).Иногда нужно было выпрашивать.Это очень обидно,ведь я прошу не Милостыню,а оплату за проделанную работу.За весь период моей работы,на мой счет не поступало ни одной жалобы,всегда клиенты оставались довольны качеством.

Среднее специальное образование

1997
Луганский кооперативный техникум
Организация кооперативной торговли и товароведение народного потребление, Техник технолог. Товаровед.(Красный диплом)

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Украина

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения